Inversor para hamburguesería en Barcelona a punto de abrir

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Hamburguesería terminada en el barrio del Born, Barcelona, en fase de lanzamiento y finalización del menú. Se necesita capital para ponerlo en marcha y disponer de liquidez al arrancar.
En el Barrio del Born se ha reformado todo el local, proyecto del estudio de arquitectura AMOO, con linias minimalistas, modernas y algo nórdicas, saliendo de las linias típicas de la decoración de «moda» en Barcelona y creando un espacio que llama la atención por sí solo. Se ha contado, también, con la ayuda del estudio de diseño GUUD para la creación del branding, packaging personalizado, etc y con la colaboración de Carlos Toledo @tdiary en las ilustraciones y decoración.
El modelo de restaurante es una hamburgueseria de calidad con diferentes American Sandwich y opciones Europeas. Con una idea de trabajo para ofrecer un servicio rápido, en que se sirve todo en barra y se utilizan bandejas con packaging todo compostable.
El local està en el Barrio del Born, en la calle Portal Nou, una de las calles de entrada al barrio desde Arc de Triomf. Con bastante paso y mucho turista que se aloja en apartamentos turísticos y en un hotel a unos 50 metros del local.
El restaurante tiene 79 M2, con un aforo de 23 personas aunque se han habilitado 26 sitios para comensales.
La zona tiene turistas todo el año cada dia y el fin de semana son muchisimos los locales que también se acercan a la zona para comer, pasear e ir de compras.
Todo y el incremento de hamburgueserias gourmet en Barcelona, en la zona no hay ninguna cerca y es por eso que es una buena oportunidad para posicionarnos como la hamburgueseria de referencia en la zona.
El local ha sido reformado en su totalidad y ahora estamos ya finalizando la organización de la cocina y en breve empezaremos las pruebas con el menú.
El objetivo es convertirnos en la Hamburguesería de referencia en la zona, aprovecharnos en las redes sociales del trabajo de diseño e interiorismo que poseemos y a corto plazo crecer, replicando el concepto que ya poseemos.
El restaurante es, de momento, un proyecto personal que ha ido creciendo en ambición, gracias a la colaboración de muchas personas y que llegados a este punto requiere de capital para aportar liquidez en el circulante.

Constituida ya la SL, se calcularía la participación en la misma en función del capital aportado.

Incluyendo el traspaso, gastos de obra, mobiliario, constitución de la SL, climatizacion, diseño, packaging, alquiler, acondicionamiento de la cocina, maquinaria, etc se han invertido un total de 100k€

Herbert Burghardt, estudiante de fotografía que se fue a Londres que empezó a trabajar en la hostelería Estuvo 7 años llevando el restaurante de take away Mexicano Daddy Donkey en el mercado de Leather Lane, a parte también de encargase de la hamburgueseria Food truck de 7 metros del mismo dueño en la misma calle llamada Boom Burgers.
Llego a Barcelona con la idea de montar algo del estilo aquí en en la zona turística de la ciudad.

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